Ciorbă de castraveți acri

Rețetă pentru: 4-6 persoane Ingrediente: 1 kg castraveți, mărar, foi de dafin, carne de porc, rață sau gâscă (după preferințe), 2 cepe mari, 2 morcovi, 2 ardei, 5 roșii proaspete sau bulion, sare, după...

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 12:05 Radescu Carmen

Pește pe plită

Ingrediente: pește, făină de grâu și porumb, boia de ardei și puțin piper Metoda de preparare: Peștele de Dunăre se pregătește în mai multe feluri, dar acesta este unul dintre modurile preferate de a-l...

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 11:53 Radescu Carmen

Ciorbă de pește

Rețetă pentru: 20 persoane Ingrediente: 4 kg de feluri diferite de pește de apă curgătoare, 250g grăsime (sau ulei), 5 cepe mari, 5 morcovi mari, 2 păstrăvi mai mari, 1/2 țelină mai mică, 1...

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 11:49 Radescu Carmen

Fasole bătută

Rețetă pentru: 4-6 persoane Ingrediente: 1 kg fasole uscată, 2-3 cepe, boia dulce, 3-4 căței usturoi, 5-6 roșii proaspete sau din bulion, sare după gust Metoda de preparare: Fasolea se pune la fiert. Se...

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 11:38 Radescu Carmen

Mămăligă și brânză pe grătar

Rețetă pentru: 4-6 persoane Ingrediente: Pentru a face o mămăligă bună, trebuie să avem o făină de porumb curată de la o moară de apă. Măsura este de 3 la 1 (trei căni de...

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 11:34 Radescu Carmen

Găină umplută

Rețetă pentru: 4-6 persoane Ingrediente: o găină întreagă, curățată și opărită, 2 cepe, 1 pâine normală înmuiată în lapte și stoarsă, 3 oua fierte și tocate mărunt, 1 ou crud, pătrunjel tocat, sare după...

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 11:28 Radescu Carmen

Sarmale în foi de viță

Ingrediente: foi de viță (25-30), carne tocată (600g.), ceapă (150g.), 1 morcov, ulei de floarea soarelui (0.150l) orez (100g), smântână (250g), șuncă (200g.), 1 ou și condimente: sare, piper,boia de ardei, frunze de dafin....

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 11:26 Radescu Carmen

Tocană de vânat

Rețetă pentru: 5-6 persoane Ingrediente: 1 kg carne de vânat, 300 g de ceapă, 4-5 căței de usturoi, 200 ml de ulei, 250 g de șuncă afumată, 200 g ciuperci proaspete, 200 gr de...

Read more duminică, 16 septembrie 2018 at 11:23 Radescu Carmen

Vara in Mehedinti si Borski

https://youtu.be/owtLvtRCLXQ

Read more luni, 10 septembrie 2018 at 12:33 Radescu Carmen

Turte în tigaie – Azime

Rețetă pentru: 6-8 persoane Ingrediente: 400 ml apă caldă, 800-850 gr făină, 20 gr drojdie proaspătă, 1 linguriţă sare Metoda de preparare: Se pune făina într-un vas peste care se adaugă drojdia și treptat...

Read more miercuri, 5 septembrie 2018 at 18:25 Radescu Carmen