Rețetă pentru: 6-8 persoane

Ingrediente: 400 ml apă caldă, 800-850 gr făină, 20 gr drojdie proaspătă, 1 linguriţă sare

Metoda de preparare: Se pune făina într-un vas peste care se adaugă drojdia și treptat apa caldă. Se frământă aluatul care se lasă apoi la dospit pentru 45-50 de minute. Se împarte aluatul în 6 – 8 părți egale. Fiecare bucată se întinde cu făcălețul cât dimensiunea tigăii. Se pune tigaia pe foc la încins, unsă cu ulei. Se așează turta în tigaie și se întoarce de pe o parte pe alta până se rumenește frumos. Turtele se servesc calde sau reci, după preferință.

Unde puteți mânca: în toate restaurantele din județul Mehedinți.