Lepinje u tiganju– Azime – Asociaţia Pro-Mehedinţi

Recept za: 6-8 osobe

Sastojci: 400 ml tople vode, 800-850 gr brašna, 20 gr svežeg kvasca, 1 kašičica soli

Način pripreme: U posudu u kojoj je brasno dodati kvasac i polako dodavati toplu vodu. Zamesiti testo i ostaviti ga da naraste 30-40 minuta. Deli se tresto na 6-8 jednakih delova. Svaki komad se stavlja i pomoću okaglije širi do veličine tiganja. Tiganj premazan uljem staviti na zagrejanu ringlu. Lepinja se okreče i na drugu stranu u tiganj, sve dok se ne porumene. Lepinje se služe tople ili hladne.

Gde jesti: svi restorani iz okruga Mehedinti