Recept za: 4-6 osobe

Sastojci: kokoška, očišćena i oparena, 2 glavice crnog luka, 1 normalni hleb umočen u mleko i isceđen, 3 kuvana jajeta i sitno iseckana, 1 taze jaje, iseckan peršun, so po ukusu, ulje

Način pripreme: Crni luk se sitni isecka i malo se prži u ulju. U jednoj posudi se pomeša hleb umočen u mleko, kuvana jaja, taze jaje, peršun i so po ukusu. Dodaje se i ispržen luk i ponovo se meša sve dok se ne dobija potpuno homogena masa. Isecu se kokošiji bataci. Unutrašnjost kokoške se puni sa gore navedenom smesom, u rascepu se postavljaju bataci tako da se sastojci ne bi rasipali
u tepsiji. Kokoška se premaže sa uljem ili mašću, a viljuškom se bode u na neliko mesta i stavlja se u
peć gde ostaje dok se porumeni.

Gde jesti: Specijalnost koju su domaćice napravile za određene praznike mogu se naći iu nekim
restoranima duž Dunava, posebno u Eselnita

Služi sa: Belo vino