Geagik – Asociaţia Pro-Mehedinţi

Rețetă pentru: 4 persoane

Ingrediente: 1/2 kg castraveți proaspeți, 500 g iaurt, 3-4 căței de usturoi, mărar verde, sare

Metoda de preparare: Castraveții se curăță de coajă, se taie cubulețe, se sărează și se lasă la scurs. După ce s-au scurs bine, se amestecă cu iaurtul, usturoiul zdrobit și mărar tocat mărunt. Geagikul se poate servi ca atare sau alături de alte preparate din carne.

Unde puteți mânca: aproape toate restaurantele din Mehedinți au acest sos în meniu.

Sfaturi speciale: Gegikul este una dintre rețetele rămase locuitorilor de pe malul Dunării de la turcii de pe insula Ada-Kaleh